▼概要 いつも食べているのに、見ているのに、意外と知らない野菜のこと。 １年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた１冊です。 ▼本の情報 文：長井史枝 絵：川副美紀 価格：￥1650（本体￥1500＋税） 仕様：A6判／上製／320ｐ／オールカラー ISBN：978-4-8441-3761-0ッジ